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Artuke Pies Negros tinto 2018

Referencia: 000161

14,54€  I.V.A Incluido

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ZONA: DENOMINACION DE ORIGEN CALIFICADA RIOJA SUBZONA RIOJA ALAVESA. MUNICIPIO: BAÑOS DE EBRO (ALAVA) TIPO DE VINO: Tinto con crianza. VIGNERON: Arturo y Kike de Miguel Blanco. VARIEDADES: Tempranillo 90%; Graciano 10% AGRICULTURA: Ecológico no certificado. VIÑEDO: Localización: Viñedos localizados Abalos. Clima: Atlántico con influencias mediterráneas. Pluviometría anual: 450-500 l/m2/año. Suelo: Arcilloso, Calizo y con topografía variada. Parcelas: Varias. Sistema de cultivo: Vaso Orientación: Depende de la parcela. Altitud: 500-600 metros. ELABORACIÓN: Vendimia 100% manual realizada por personal especializado que realiza la primera selección en el viñedo. Transporte: En palots 200 kg de altura máxima de pared de 30 cm. Toda la uva se selecciona en una mesa de selección de racimos. Uva despalillada y encubada por gravedad en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kg. Bazuqueos diarios y maceración corta de 1-2 días. Fermentación maloláctica espontánea en deposito de inoxidable y 15% en barricas nuevas. CRIANZA: 11-13 meses en barricas de roble francés de 500 y 225 lit y Deposito de hormigón. (10% aprox).. EMBOTELLADO: Filtrado suave y sin estabilizar. DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico 14,00o pH: 3,51 Acidez total: 5,6 g/l. SUGERENCIAS Temperatura de Servicio: 15o-16o Se aconseja su decantación. Se aconseja utilizar copas adecuadas para su disfrute. PRODUCCIÓN: 60.000 botellas. CAJAS: 6 botellas HISTORIA: Vino elaborado a partir parcelas diferentes de Abalos para conseguir cada año fundir en un vino la personalidad de este municipio. La localización, orientación y edad en cada una de ellas es diferente por lo que aporta su personalidad propia.




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