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Miguel Merino La Quinta Cruz Mazuelo tinto 2019

Referencia: 001457

44,30€  I.V.A Incluido

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L A U VA La Mazuelo es una variedad difícil: vigorosa, fértil y de ciclo muy largo, necesita mucho tiempo para madurar bien. Además es sensible a la mayor parte de enfermedades, por lo que es una uva principalmente empleada en la zona mediterránea. Sólo las particulares características de nuestra viña de La Quinta Cruz nos permiten elaborar un vino así en Rioja Alta. EL VIÑEDO La Quinta Cruz fue plantada en 1986 en la falda sureste del Monte Calvario de Briones. Es un viñedo de 1,2 hectáreas y acusada inclinación, con muy poca profundidad de suelo de arena y grava, y completamente cubierto de cantos rodados. Todas estas características son las que impiden que la mazuelo se comporte como tal (fértil y vigorosa) y nos permiten elaborar un vino 100% mazuelo en plena Rioja Alta. ELABORACIÓN Vendimiamos 4.400 kgs en La Quinta Cruz en 2018. Las uvas se vendimiaron a mano el 13 de octubre, y fueron transportadas a bodega en pequeñas cajas para revisarlas en la mesa de selección. La fermentación transcurrió en un pequeño depósito de acero inoxidable a una temperatura de 24-25oC, con pocos remontados. CRIANZA Fermentación maloláctica en dos bocoys de 500 litros y 6 barricas de 225 litros, todas de roble francés y todas usadas, donde el vino permaneció durante 14 meses. EMBOTELLADO Embotellamos 3.200 botellas de nuestro Mazuelo de la Quinta Cruz 2018, uno de los pocos vinos de Rioja elaborados sólo con la uva Mazuelo




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