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Clos Figueras Sweet 2018 37,5cl

Referencia: 000118

27,70€  I.V.A Incluido

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VARIEDAD: 100% Garnacha Recolecta tardía, uva casi pasificada. VITICULTURA Y ELABORACIÓN: La vendimia es manual utilizando cajas de 15 kg. Una vez en bodega se realiza una segunda selección de la uva. La fermentación a temperaturas bajas, se detiene la fermentación alcohólica con 2% Vol. de Alcohol expresamente antes de que finalize para poder conservar azúcar. Finalmente quedan unos 80g/l de Azúcar residual. NOTA DE CATA: Vino tinto de color rojo fresa, limpio, y con una buena formación de lágrima. Aromas de extracto floral, como la rosa o la violeta, y notas a grosella y fruta rojas. La entrada en boca es fresca, elegante y aterciopelada. Tiene un recorrido suave y largo, con explosiones de fruta roja, un final agradable y amplio. MARIDAJE: Queso azul, postre con chocolate negro y foie.




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